Amaciante de carnes Mariza 120g.
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Informações do Produto
- Sem a presença de gordura trans.
- Produto utilizado para conferir sabor e aroma aos alimentos preparados.
- Formulação suave, que permite que o profissional dê seu toque final.
- Produto já vem temperado: amacia e tempera a carne no tempo certo.
- Produto garante otimização de ingredientes (alho, cebola, ervas e sal) e processos, como a diminuição do tempo de cocção, ao agir de forma beneficiadora em carnes de fibras mais firmes.
- Padronização de sabor, cor, textura e desempenho do produto nos pratos finais.
- O produto é desidratado. Permite a utilização conforme a necessidade, evitando desperdícios.
- Produto não perecível (shelf-stable), facilitando a estocagem, não necessita de refrigeração, antes de aberto.
- O produto possui um ingrediente ativo, a papaína, de origem natural, que não altera o sabor das carnes, mantendo suas características nutricionais, não sendo prejudicial à saúde humana.
- A ação do amaciante se dá a partir de 4-5 horas de aplicação em bifes ou 10 horas de aplicação em peças de carne, podendo ser utilizado com antecedência no mise-enplace, não esquecendo de manter sob refrigeração em um prazo máximo de 12 horas.
- Fácil de usar Substitui o sal: 1 medida de sal corresponde a 3 medidas do Amaciante de Carnes Maggi.
- Qualidade e garantia NESTLÉ.
- Validade: 12 meses.
Modo preparo
Polvilhar o Amaciante de Carnes MAGGI sobre a carne. Armazenar sob refrigeração em recipiente coberto, até o momento do preparo (o tempo de ação do amaciante pode variar conforme o tipo e espessura da carne). Para facilitar a penetração do produto pode-se perfurar a superfície da carne com um garfo.
Rendimento
Diluição: 30 g (1 colher de sopa cheia) / kg de carne
embalagem 1kg – 33kg de carnes;
embalagem 450g – 15kg de carnes
| Informação Nutricional | ||
|---|---|---|
| Quantidade por porção | de 5 g (1 colher de chá) | %VD(*) |
| Valor energético | 6 kcal = 25 kJ | 0% |
| Carboidratos | 0,8 g | 0% |
| Proteínas | 0 g | 0% |
| Gorduras totais | 0 g | 0% |
| Gorduras saturadas | 0 g | 0% |
| Gorduras trans | não contém | ** |
| Gorduras monoinsaturadas | 0 g | ** |
| Gorduras poliinsaturadas | 0 g | ** |
| Colesterol | 0 mg | 0% |
| Fibra alimentar | 0 g | 0% |
| Sódio | 1.387 mg | 58% |
* %Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** VD não estabelecido.
